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お知らせ

ブランシュメゾン・ランチ『冬のメニュー』のご案内

ブランシュメゾン|ランチ


Menu Blanche Maison

 Déjeuner

 5周年特別ランチ ¥5,000

 

Amuse

仏バイヨンヌ産生ハムのカッティングサービス

 

Entrée

希少アガサ海老のグリエ

時季の彩り根菜のセビーチェ

有機野菜とフレッシュハーブのサラダ

 

Soupe

オニオングラタンスープ

 

Poissons de jour

札幌市場から鮮魚のポシェ

菜の花のエチュベと海藻バター

本日のシェフのスペシャリテにて・・・

 

Viande

仏バスク産キントア豚の藁焼きダッチオーブン

根セロリのなめらかなピュレ

時季野菜のグリルとマスタードソース

 

Dessert de jour

本日のデザート・・・

 

Petits pains maison

フランステイストのパン

 

Café ou thé

コーヒー


  

Menu Blanche Maison

 Déjeuner

¥3,300

 

Entrée

野付産帆立のポワレ

時季の彩り根菜のセビーチェ

有機野菜とフレッシュハーブのサラダ

 

Soupe

オニオングラタンスープ

 

Poissons de jour

札幌市場から鮮魚のポシェ

菜の花のエチュベと海藻バター

本日のシェフのスペシャリテにて・・・

 

Viande

オランダ産乳呑仔牛の低温ロティ

根セロリのなめらかなピュレ

道産美味ポテトのガレット

 

Dessert de jour

本日のデザート・・・

 

Petits pains maison

フランステイストのパン

 

Café ou thé

コーヒー


 

Menu Blanche Maison

 Déjeuner

2,500

 

Entrée

野付産帆立のポワレ

時季の彩り根菜のセビーチェ

有機野菜とフレッシュハーブのサラダ

 

Soupe

オニオングラタンスープ

 

Viande

オランダ産乳呑仔牛の低温ロティ

根セロリのなめらかなピュレ

道産美味ポテトのガレット

 

Dessert de jour

本日のデザート・・・

 

Petits pains maison

フランステイストのパン

 

Café ou thé

コーヒー

 


※料金には別途、消費税とサービス料(10%)を頂戴いたします。

※その日の仕入れ状況によりメニュー内容が変わることがあります。

 

<ご予約・お問い合わせ>

営業日はレストラン営業カレンダーをご確認ください

お客様をお待たせしないようにご予約制となっております。

■メールフォームでのご予約はこちらから

■お電話でのご予約は 011-522-5353(11:00 – 19:00迄・水曜定休)

 

ブランシュメゾンランチバナー

 


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札幌市中央区伏見1-4-30

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ブライダル受付時間:11:00~20:00

ブライダル:毎週水曜定休(祝日は営業)・レストラン:毎週火・木曜日の営業