厳選食材「トマトラム」
レストランメニューのメインディッシュの一つに
羊を使った料理があります
その羊は【せたな産 トマトラム】
道南に位置し、海と山に囲まれ 酪農・畜産が盛んな 町
そんな自然に囲まれた地で トマトを食べて育った羊です
肉質は非常に柔らかく 脂身の甘味も感じられる クセのないすっきりとした味わい
北海道で育った北海道らしい食材で シェフが最高の状態でご提供を致します
ブランシュメゾンでしか味わえない
一皿を御堪能しにいらしてください
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