北海道の冬
北海道の本格的な冬が
やってきましたね
今日は冬だからこそ
おいしく食べられる
旬の魚料理をご紹介。。。
「真鱈のソテーと鱈のほっぺのクルスティアン
魚のブイヨン仕立て 冬キャベツ添え」
この時期の鱈は脂が
よくのっていて旨みもありますね
鱈の身に鱈のホホ、鱈がベースのブイヨン、、、
鱈づくしのこの一皿で北海道の冬を味わってみませんか？
お待ちしております。。。
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